で、ライブの帰りにラーメン屋さんに寄りました。
アマさんお奨めの村田屋。
この前来た 長浜ラーメン のちょうど向かいなのな。
ラーメン激戦区だな、ここも。
うめーぜ。
味はややこってり目だけど、油は少なめっぽい。
メインのダシは鰹節かな？
向かいの長浜ラーメンもそうだった気がするけど、
この辺は鰹節が好まれるのかなぁ。美味しいけどね。
頼んだのはチャーシュー麺、味付け卵トッピング。
チャーシューがスゲー旨かった。
柔らかくてプリプリした感じがスープにあっていたぜ。
こういうチャーシュー大好きだぜ～。
いつも行く家系ラーメンよりもチャーシューはこっちのが好きだなぁ。
焼き締めるというよりは、煮込んだりしたときのような感じだけど、どうやって作ってるのかなぁ…。
旨かったぜ～。
